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解碼白象面食帝國(guó)DNA 用匠心制造精彩


      中國(guó)人與面食的不解之緣,比我們想象的更要早。 


      2002年,考古工作者在“東方龐貝”喇家遺址的考古現(xiàn)場(chǎng)發(fā)現(xiàn)一個(gè)倒扣于地下的紅陶碗,翻開來?yè)荛_泥土,竟是4000年前的面條狀食物遺存。 博物館這么描述挖掘現(xiàn)場(chǎng)“可能災(zāi)害發(fā)生的時(shí)候,這一家人正在用餐,吃的正是面條,隨著“砰”的一聲,吃面的人來不及任何反應(yīng),便連人帶面一起埋在了地底?!?/p>


 

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(圖片源于網(wǎng)絡(luò))


      這碗面,更加深了中國(guó)人與面食源遠(yuǎn)流長(zhǎng)的緣分。


白象食品的崛起 —— 一碗“真骨湯“的大骨面


      方便面,被無數(shù)人奉為20 世紀(jì)最偉大的發(fā)明之一。


      公開數(shù)據(jù)顯示,2018年全球共消費(fèi)了1036億份方便面,其中中國(guó)賣出約402.5億份,占比38.85%,排名全球第一,平均1秒售出1274包。


      1997年,一家改變中國(guó)面食史的公司-白象食品,應(yīng)運(yùn)而生。白象食品股份有限公司是一家以生產(chǎn)銷售優(yōu)質(zhì)面制品為主的企業(yè),目前已經(jīng)發(fā)展成為一家集產(chǎn)品研發(fā)、制造、銷售為一體的大型綜合性企業(yè)集團(tuán)。已在河南、河北、山東、四川、吉林等10個(gè)省布局12個(gè)優(yōu)質(zhì)面制品生產(chǎn)基地,2家調(diào)味料公司,旗下設(shè)有分子公司30余家。


      隨著生活水平的提高和消費(fèi)觀念的變化,消費(fèi)者越來越注重產(chǎn)品的品質(zhì)。多年前21世紀(jì)初,白象食品董事長(zhǎng)姚忠良大膽決定用大骨熬湯來做料包,打破大家對(duì)方便面的固有認(rèn)知,把封面上“圖片僅供參考”的濃郁湯汁變成可以真正可以喝到的鮮美味道。于是,和骨湯相結(jié)合的 “白象大骨面”就這樣誕生了,并在日后成為白象的王牌產(chǎn)品。


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      白象大骨面迅速領(lǐng)導(dǎo)了全行業(yè)的消費(fèi)潮流,當(dāng)下泡面已經(jīng)不再只是速食產(chǎn)品,它不僅是「宅經(jīng)濟(jì)」的食物代表,也是年輕消費(fèi)者的新潮品味。


面食屆的領(lǐng)導(dǎo)者— 唯一一家涵蓋全系面食產(chǎn)品體系的企業(yè)


      這些年,白象集團(tuán)不斷轉(zhuǎn)型發(fā)展,集團(tuán)產(chǎn)業(yè)飛速擴(kuò)張, 與此同時(shí),白象食品也形成了產(chǎn)業(yè)的多元化矩陣,聚焦消費(fèi)需求,深植品牌基因,打造出唯一一家涵蓋全系面食產(chǎn)品體系穩(wěn)固的金字塔結(jié)構(gòu),純飲,零食,速食,堂食,品類豐富,一應(yīng)俱全, 拉升了白象食品的競(jìng)爭(zhēng)壁壘,構(gòu)建了白象食品的超級(jí)護(hù)城河。

  


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      白象食品的目標(biāo)還在更高處:第一步:成為中國(guó)面食領(lǐng)導(dǎo)者;第二步:成為中國(guó)最優(yōu)秀的食品制造商;第三步:成為世界最優(yōu)秀的中國(guó)食品制造商。未來,白象將緊緊圍繞“一碗好面”這個(gè)主軸,聚焦原料+工藝,跟蹤合作全球最先進(jìn)的科研成果,打造全國(guó)領(lǐng)先的“好面”制造能力。


      白象食品將通過堅(jiān)持不懈的技術(shù)研發(fā),持之以恒的良知經(jīng)營(yíng),尊重食物原有的天然養(yǎng)分與味覺體驗(yàn),尊重消費(fèi)者對(duì)食物的感受和選擇,向社會(huì)提供自然美味的食品。用優(yōu)質(zhì)的食品和服務(wù),深刻滿足消費(fèi)者需求,持續(xù)提升國(guó)人幸福水平,把白象食品打造成為中國(guó)優(yōu)質(zhì)面食領(lǐng)導(dǎo)品牌。


如果您對(duì)白象集團(tuán)有建議或意見

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